Dry Fruits Laddu: ड्राइ फ्रूट्स से बना लड्डू न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है. ड्राइ फ्रूट्स जैसे – अखरोट, किशमिश, काजू, पिस्ता आदि में विटामिन, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर की भरपूर मात्रा होती है. ये सभी पोषक तत्व हमारे शरीर को ऊर्जा देने और बीमारियों से लड़ने की शक्ति प्रदान करते हैं. आज हम ड्राइ फ्रूट्स से बने लड्डू की बहुत ही आसान और टेस्टी रेसिपी सीखेंगे जिसे घर पर बनाना बहुत मजेदार होगा. तो चलिए जानते हैं ड्राइ फ्रूट लड्डू बनाने का तरीका…
ड्राइ फ्रूट्स लड्डू बनाने की आसान रेसिपी
सामग्री
खजूर – 1 कप (छिलके और गुठलियां निकाल लीजिये)
बादाम – ½ कप
किशमिश – ¼ कप
अखरोट – ½ कप
अन्य सूखे फल (जैसे अंजीर, पिस्ता आदि) – आवश्यकता अनुसार
घी – 1 छोटी चम्मच (वैकल्पिक)
छोटी इलायची पाउडर – ½ छोटी चम्मच
विधि:
सभी सूखे फलों को अच्छे से मिलकर पीस लें.
अब खजूर को मिलाकर फिर से पीसें जिससे एक गाढ़ा मिश्रण तैयार हो जाएगा.
अगर आप चाहें, तो एक पैन में थोड़ी घी गरम करें और उसमें इस मिश्रण को हलका सा भून लें. इससे लड्डू में अधिक स्वाद आएगा.
अब छोटी इलायची पाउडर मिला दें.
मिश्रण को अच्छी तरह से मिला लें और इसे लड्डू की आकृति में गोल कर लें.
लड्डू को कुछ समय ठंडा होने दें ताकि वह सेट हो सके.
आपके ड्राइ फ्रूट्स लड्डू तैयार हैं, आप इन्हें किसी एयरटाइट कंटेनर में रखकर कई दिनों तक खा सकते है.। यह आपको उर्जा देने वाला और पौष्टिक स्नैक है.
जानें इसके फायदे
ड्राइ फ्रूट्स ऊर्जा के अच्छे स्रोत होते हैं इसलिए ड्राइ फ्रूट लड्डू का सेवन करने से आपको तुरंत ऊर्जा मिलती है. यह लड्डू विटामिन, मिनरल, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं. अखरोट, बादाम और अन्य ड्राइ फ्रूट्स में से अधिकतर में सेहतमंद फैट्स होते हैं जो हृदय के लिए अच्छे होते हैं. ड्राइ फ्रूट्स में से कुछ, जैसे कि बादाम, कैल्शियम से भरपूर होते हैं जो हड्डियों के लिए अच्छा होता है.इसके साथ ही अखरोट, बादाम और अन्य ड्राइ फ्रूट्स में एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं जो शारीरिक कोशिकाओं के नुक्सान से बचाव बचाते हैं. इन लड्डू में मौजूद तत्व इम्यून सिस्टम को भी मजबूत करते हैं और रक्त चाप को संतुलित रखने में मदद करता है.